Chi è Wilbur Scoville e cos’ha fatto per meritarsi un doodle di Google

Il doodle di oggi è uno di quelli che avrà fatto dire a molti: «Vabbè, ma allora fanno un doodle anche per me». Ma il povero Wilbur Scoville non è un personaggio così di poco conto. Nato a Bridgeport nel 1865, il chimico Scoville ha inventato un test per misurare il grado di piccantezza dei peperoncini.
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